Су-шеф
Резюме 5260600 · 5 декабря 2019, 09:11 Имя | Алена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Санкт-Петербург, м. Проспект Ветеранов | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 5 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 36 лет (28 июля 1988) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2008 — ноябрь 2013 (5 лет 5 месяцев) | Должность | Повар холодного цеха, сушист, повар горячего цеха, су-шеф | Компания | ООО"Галерея Алекс, Ресторан Две Палочки, ООО "Риззото" | Обязанности | Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества, соблюдение всех норм.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление технологических карт, обучение поваров, организация рациональной работы кухни. Работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции.Инвентаризации. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2012 год | Учебное заведение | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования " Санкт-Петербургский государственный торг | Специальность | Техник, технолог мяса и мясных продукций |
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2014 год | Учебное заведение | Торгово-Экономический университет | Специальность | Менеджмент и управление крупными предприятиями |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам | Обо мне | Высокая работоспособность.Умение согласованно работать в коллективе.Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности. Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата. |
|
