Сеть бутиков французской одежды "UN JOUR AILLEURS", Санкт-Петербург, Санкт-
Обязанности
Организация, планирование и контроль работы магазина.
- Обеспечение выполнения KPI показателей и плана продаж.
- Проведение профессиональных тренингов по продажам с сотрудниками.
- Поддержание высокого уровня обслуживания,
формирование и развитие клиентской базы.
- Проведение инвентаризаций, товарный учет.
- Выполнение административных функций (обеспечение и контроль выполнения плановых показателей сотрудниками, составление штатного расписания).
- Работа на кассе.
- Активные продажи, консультирование покупателей.
Период работы
сентябрь 2003 — июль 2018 (14 лет 11 месяцев)
Должность
Менеджер ресторана, управляющий рестораном
Компания
Рестораны премиум-класса, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург
Обязанности
Организация и обеспечение системной слаженной работы всех подразделений предприятия. Работа в режиме многозадачности. Подбор, обучение персонала, тренинги. Формирование дружной слаженной команды, мотивированной на успех и развитие всего предприятия.
PR-деятельность. Продвижение бренда. Создание и ведение интернет-сайта. Сотрудничество с ресторанными порталами, ведение переговоров.
Работа по привлечению новых гостей. Разработка меню, ведение ценовой политики ресторана.
Разработка банкетных предложений. Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов, деловых ужинов.
Оперативное управление в полном объеме
• Составление бюджета, ведение отчета о движении денежных средств
• Участие в составлении меню и технологических процессах (постоянный контроль не только зала, но и кухни; плотная работа с шеф-поваром)
Работа с документами, регламентирующими деятельность Компании;
Начисление заработной платы сотрудникам;
Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
Контроль соблюдения кассовой дисциплины.
Период работы
сентябрь 1992 — июль 2002 (9 лет 11 месяцев)
Должность
Педагог начальной школы
Компания
Билингвистическая гимназия № 30, Тула
Обязанности
Обучение и воспитание детей по системе развивающего обучения Л.В. Занкова с учетом психологии младшего школьного возраста, индивидуальных особенностей и склонностей учащихся, уровня их развития.
Организация образовательного процесса, направленного на выполнение задач формирования основ первичной социализации, нравственных ценностей младшего школьника, освоения ими учебной программы, развития по основным направлениям.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
1994 год
Учебное заведение
Тульский государственный педагогический университет имени Л.Н.Толстого
Специальность
Педагогика и методика начального обучения
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Разговорный)
Командировки
Не готова к командировкам
Обо мне
Хороший организатор с развитыми навыками общения. Требовательна к себе, а потому оставляю за собой право быть требовательной к своим подчиненным. Ответственна, организована, пунктуальна. Готова рассмотреть предложения, достойные энергичной, коммуникабельной женщины. При исполнении должностных обязанностей гарантирую инициативность, творческий подход к делу, умение находить решения в нестандартных ситуациях.
15-летний опыт работы в сфере ресторанного бизнеса позволяет мне уверенно чувствовать себя в работе, связанной со сферой обслуживания и продаж. Считаю, что залог успеха любого предприятия- системность. Правильно выстроенная система работы при условии регулярного контроля гарантирует слаженность всех подразделений и как следствие- неуклонное развитие.