Осуществление входного контроля поступающего сырья путем изучения сопроводительных документов, осмотра грузов, а при необходимости и лабораторного исследования.
Контроль условий хранения и сроков годности сырья и продукции;
Следить за соблюдением ветеринарно-санитарных правил при производстве, хранении и реализации продукции, наличием спецодежды, санитарным состоянием оборудования и помещений и их дезинфекцией на подконтрольном объекте.
Отбор проб сырья и продукции для проведения лабораторных исследований;
Контроль проведения утилизации недоброкачественного сырья и продукции;
Контроль дезинфекции входящего автотранспорта;
Выдача ветеринарных сопроводительных документов и ветеринарных сертификатов.