Управляющий

ИП Корсаков Д.В. (Хлебник)

Условия работы

Город

Санкт-Петербург, м. Ломоносовская, Ул. Ивановская, дом 9/75   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

-оформление по ТК РФ

-оплачиваемое обучение

-бесплатное и вкусное питание

-выплата заработной платы 2 раза в месяц

-премии по результатам работы

Обязанности

- Обеспечение бесперебойной работы пекарни

- Выполнение плана по товарообороту и достижение целевых финансовых показателей

- Контроль статей затрат согласно установленным целям

- Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты

- Работа с претензиями гостей в пекарне

- Эффективное управление персоналом

- Контроль за ведением внутренних журналов и документации, принятой в сети

- Заказ продукции, исходя из анализа продаж и сезонности

- Проведение еженедельных и ежемесячных инвентаризаций

- Ответственность за данные, внесенные в систему Iiko (списания, проработка, дегустация и пр.)

- Проведение мероприятий, связанных с инкассацией, согласно правилам, установленным в компании

- Обучение линейного персонала

- Обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании, норм охраны труда, санитарных требований и требований личной гигиены, правил трудового распорядка

- Составление рабочих графиков, согласно штатному расписанию

- Работа совместно с коллективом (обслуживание покупателей), постоянное нахождение в зале продаж, контакт с покупателями

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы администратором/менеджером в сфере общественного питания

Успешный опыт руководства и управления коллективом.

Умение работать в режиме многозадачности.

Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников.

Умение анализировать продажи.

Высокая работоспособность.